每到中秋節，台灣的烘焙市場就會迎來一年一度的「黃金檔期」。無論是傳統月餅、蛋黃酥，還是結合創新元素的冰心月餅、低糖禮盒，消費者的購買意願在這段期間大幅提升。
然而，真正能在節日中「滿單甚至爆單」的，往往是少數知名餅舖，例如微熱OO、小O鳳梨酥、佳O鳳梨酥或吳OO麵包坊。更多在地的烘焙店、社區麵包坊，雖然產品品質不輸，但因為缺乏系統化的數位行銷，只能依靠老顧客回流或口耳相傳，導致在最應該衝高營收的檔期裡，反而錯失了大部分訂單。
這篇文章將從 Google Ads 廣告投放、UGC 口碑行銷、品牌行銷 三個面向，提供給月餅與蛋黃酥店家一個完整的數位行銷策略，讓你在節日來臨時，不再只是被動等待，而能主動創造銷售高峰。
Google Ads：讓潛在顧客「搜尋就看到你」
痛點
多數小型月餅商家最大的困境在於：雖然消費者會主動上 Google 搜尋「中秋禮盒推薦」「蛋黃酥哪家好吃」「台北月餅宅配」等關鍵字，但搜尋結果頁面往往被大型品牌或平台（momo、蝦皮、Klook）佔據，本地餅舖難以曝光。
案例
以「OO鳳梨酥」為例，他們在中秋節前一個月就會加碼投放 Google Ads，不只是投「鳳梨酥」，更針對「中秋送禮」這樣的節慶關鍵字進行佈局。這種打法不只吸引既有品牌粉絲，也能攔截那些原本沒有品牌忠誠度的消費者。
行動步驟
- 鎖定節慶關鍵字：例如「蛋黃酥宅配」「中秋禮盒推薦」「公司送禮首選」。
- 廣告分組策略：將「個人購買」與「企業大量訂購」分成兩組廣告，因為點擊動機不同。
- 搭配再行銷：若顧客點擊卻未下單，透過再行銷廣告在 YouTube 或 Google Display 網路上持續提醒。
- 落地頁優化：確保廣告連到的是「中秋專屬頁面」，而不是一般商品頁，提升轉換率。
常見錯誤
- 廣告僅設定「品牌名稱」，忽略節慶相關搜尋。
- 廣告點進去卻落在首頁，顧客找不到想要的商品，流量白白浪費。
👉 思維升級：不要把 Google Ads 當成單純曝光，而是節慶「必備戰場」。只要你的產品好，廣告能讓你在短時間內與大品牌站上同一個搜尋舞台。
UGC 行銷：讓顧客幫你「自然發聲」
痛點
許多餅舖和麵包坊其實已經有忠實顧客，但他們的推薦多數停留在私下口碑，沒有被放大在網路世界。結果導致消費者在搜尋時，看到的不是這些真實好評，而是平台廣告或大品牌官網。
案例
台中有一家中小型餅店，平時不投放大量廣告，但他們鼓勵顧客購買後分享到 IG，並設計「打卡抽免費禮盒」活動。活動累積了上千則 UGC（用戶生成內容），讓品牌在中秋節前自然登上 IG 熱門關鍵字搜尋頁。這股聲量不只帶來新客，也加深了老客的忠誠度。
行動步驟
- 鼓勵顧客拍照：提供美觀的包裝設計或擺盤指南，讓顧客願意拍照分享。
- 設計 hashtag：例如 #某某餅舖中秋禮盒 #蛋黃酥控必吃，讓社群搜尋更集中。
- 獎勵回饋：分享即享有小折扣、抽獎，或未來回購優惠。
- UGC 再利用：將顧客分享的照片或心得，轉貼到官網與社群，成為二次行銷素材。
常見錯誤
- 只等顧客「自發分享」，卻沒有提供誘因或好拍的元素。
- 收集到的 UGC 沒有做二次利用，聲量曇花一現。
👉 思維升級：UGC 不是單純的「顧客拍照」，而是讓顧客幫你「放大品牌價值」。這比你自己說「好吃」更有說服力。
品牌行銷：打造「記憶點」才能年年被選擇
痛點
很多店家以為中秋檔期就是「一次性爆發」，卻忽略了品牌價值的長期累積。當消費者在一年後要再次選擇時，可能已經忘了你的名字。
案例
OOO麵包坊即使是世界冠軍，每年中秋仍會透過「故事行銷」強化品牌。例如強調「在地小農食材」「職人精神」，讓顧客買的不只是月餅，而是一份情感與文化。這就是品牌的差異化。
行動步驟
- 找出品牌故事：是家族傳承？還是嚴選食材？或是手工工藝？
- 一致的視覺與文案：不論是官網、社群還是廣告，都要有同一個風格。
- 結合地方文化：例如苗栗餅舖強調「客家麻糬」、台南強調「古早味椪餅」，用文化建立差異性。
- 累積品牌資產：建立官網與名單，不只靠平台曝光，才能讓每年回購率提升。
常見錯誤
- 只想靠「低價促銷」衝業績，結果顧客對品牌沒有記憶。
- 節慶結束後完全停止行銷，導致品牌一年只被想起一次。
👉 思維升級：品牌行銷不是取代銷售，而是讓你的產品「成為習慣性選擇」。當消費者想到「中秋蛋黃酥」，第一個浮現的就是你的名字。
整合策略：Google Ads × UGC × 品牌行銷
若要把三者串起來，可以這樣操作：
| 行銷工具 | 角色定位 | 節慶操作方式 | 預期效果 |
|---|---|---|---|
| Google Ads | 節慶「流量入口」 | 投放「中秋禮盒」「蛋黃酥宅配」等關鍵字廣告 | 快速獲取新客流量 |
| UGC 行銷 | 社群「聲量放大器」 | 鼓勵顧客拍照分享，搭配抽獎 | 增加信任感與討論熱度 |
| 品牌行銷 | 長期「記憶建構」 | 故事行銷＋官網沉澱名單 | 提升回購率與長期價值 |
讓月餅銷售不只是一年一度的短暫爆發
中秋節是一個最佳的行銷舞台，卻不是唯一的戰場。對月餅商家來說，若能善用 Google Ads 搶流量、UGC 放大聲量、品牌行銷累積資產，就能把一次性的節慶熱潮，轉化成長期的顧客關係與穩定的品牌成長。
康思迅數位過去也曾協助食品與餐飲業者，在節慶旺季中透過數位廣告快速拉抬業績，並在淡季持續透過 SEO 與品牌經營，讓顧客不只是「一年買一次」，而是「隨時都想起來」。
👉 如果你希望今年的蛋黃酥不只是在中秋節被買一次，而是成為顧客年年指名的首選，歡迎與我們聊聊，我們能幫你制定專屬的數位行銷方案。
